NOM: SALVATOR
TIPUS: LAGER
VOLUM: 50 CL
GRADUACIÓ:
7,5
DATA DE
LA LLAUNA: 1996
FABRICACIÓ:
PAULANER AG MUNIC (ALEMANYA)
IMATGE:
DOS PERSONATGES, A L’ESQUERRA UN SENYOR DE BONA
POSICIÓ QUE REPRESENTA EL PRÍNCEP CARLES TEODOR I A LA DRETA UN MONJO PAULÍ QUE
LI OFEREIX UNA GERRA DE CERVESA.
A SOTA, EMMARCAT EN UN CERCLE EL CAP D’UN MONJO
PAULÍ QUE ESDEVÉ LA IMATGE DE LA FÀBRICA.
BREU
HISTÒRIA:
Els monjos paulins o ordre de Sant Pau, que fou
fundada en el segle XIII a Hongria, foren els primers que van elaborar aquesta
beguda pel seu consum, ja que era un substitut alimentari en èpoques de dejuni.
A l’any 1780 la va provar el príncep Carles Teodor (1724-1799) i com que li va
agradar tant, a partir de llavors els monjos ja la podien servir a tothom de
forma oficial.
El 24 de febrer de 1634 els mestres cervesers de
la ciutat van presentar una queixa a l’alcalde demanant la prohibició de la venda
de la cervesa produïda pels monjos paulins en el monestir de Neudeck
ob der Au de Munic, però no van tenir èxit i aquesta data es considerada com la
de la fundació de la Cerveseria Paulaner.
Seguint la tradició, cada any per la primavera
es fa l’obertura del primer barril i també, com feien els monjos, s’ofereix una
gerra de cervesa, en aquest cas, al primer ministre de Baviera.
